生姜施肥关键技术及生姜高产助长技术

生姜是我国重要的出口创汇蔬菜，但在生产管理上很多农民一直沿袭着传统习惯，不按需肥规律追肥，施肥期过于集中，前重后轻，其结果造成前期姜苗徒长，大量养分流失浪费，后期缺肥，植株枯黄早衰，产量降低;有的则偏施氮肥及氮素化肥用量过多，不注意与磷、钾等各种元素的配合，其结果不仅造成氮素养分的流失和浪费，而且使氮、磷、钾比例失调，往往造成植株徒长、抗病力减弱、姜块品质下降等不良后果，影响农民的经济效益。实际上，生姜的根茎在幼苗期吸收氮、磷、钾较少，旺盛生长期对磷的吸收量缓慢增加，对氮、钾的需求量猛增，尤其在旺盛生长期的前期需钾肥量最多，其次是氮肥;而在旺盛生长期的中、后期吸收氮肥多于钾肥，吸收钾肥多于磷肥。秋季正是生姜需肥量最多的时候，因此在生产上，根据生姜的需肥规律进行配方施肥，适时追施氮肥有助于增产。

　　生姜的施肥分为基肥和追肥，应采取“施足基肥，适时追肥”的原则。基肥分有机肥、饼肥和化肥，有机肥在播种前结合整地撒施，一般每亩施优质腐熟鸡粪5-8立方，施后翻耕;饼肥、化肥集中沟施，即在播种前将粉碎的饼肥和化肥集中施入播种沟中，一般每亩施饼肥75-100公斤，氮、磷、钾复合肥50公斤或尿素、过磷酸钙、硫酸钾各25公斤。除施足基肥外，一般进行三次追肥。在苗高30厘米左右，具有1-2个分枝时进行第一次追肥。这次追肥以氮肥为主，每亩可施硫酸铵或磷酸二铵20公斤。

　　在立秋前后，姜苗处于三股杈时期，此时是生姜生长的转折时期，也是吸收养分的转折期，此次追肥对生姜产量形成十分重要，自此以后，植株生长加快，并大量积累养分形成产品器官。因此，对肥水需求量增大，为确保生姜高产，于立秋前后结合拔除姜草或拆姜棚来进行第二次追肥。这次追肥对促进发棵和根茎膨大有着重要作用，要求肥料一是量大，二是营养全面，三是肥效持久。这次追肥应将肥效持久的农家肥与速效化肥结合施用。每亩用粉碎的饼肥70-80公斤，或腐熟优质粪干500千克，另加复合肥25-50千克，在姜苗的一侧距植株基部15-20厘米处开一条施肥沟，将肥料撒入沟中，并与土、肥混匀，然后覆土封沟、培土，最后浇透水。

　　在9月上旬，当姜苗具有6-8个分杈时，正是根茎迅速膨大时期，可根据植株长势进行第三次追肥，称“补充肥”，这次追肥一方面促使茎叶茂盛，保持较强的同化能力，使生姜根茎迅速膨大;另一方面可以防止生长后期脱肥而导致茎叶早衰，影响产量。对于长势弱或长势一般的姜田及土壤肥力低的姜田，此期可追施速效化肥，尤其是钾肥和氮肥，以保证根茎所需的养分，一般每亩施复合肥25-30公斤或硫酸铵25公斤，对土壤肥力高，植株生长旺盛的姜田，也可酌情少施或不施，以免茎叶徒长，影响根茎膨大。

　　生姜施肥技术要点

　　生姜的根茎在幼苗期吸收氮、磷、钾较少，旺盛生长期对磷的吸收量缓慢增加，对氮、钾的需求量猛增，尤其在旺盛生长期的前期需钾量最多，氮肥次之;在旺盛生长期的中、后期吸氮多于钾，吸收钾多于磷。因此在生产上，根据生姜的需肥规律进行配方施肥，适时追施氮肥有助于增产。

　　生姜的施肥分为基肥和追肥。基肥分有机肥、饼肥和化肥。有机肥在播种前结合整地撒施，一般每亩施优质腐熟鸡粪5～8方，施后旋耕;饼肥、化肥集中沟施，即在播种前将粉碎的饼肥和化肥集中施入播种沟中，一般每亩施饼肥75～100公斤，氮、磷、钾复合肥50公斤或尿素、过磷酸钙、硫酸钾各25公斤。

　　除施足基肥外，一般进行三次追肥。第一次追“壮苗肥”：幼苗期植株生长量小，需肥不多，但幼苗生长期长，为促进幼苗生长健壮，通常在苗高30厘米左右，具有1～2个分枝时进行第一次追肥。这次追肥以氮肥为主，每亩可施硫酸铵或磷酸二铵20公斤。若播期过早，苗期较长，可随浇水进行2～3次施肥，施肥数量同上。

　　第二次追“转折肥”：在立秋前后，此时是生姜生长的转折时期，也是吸收养分的转折期，自此以后，植株生长加快，并大量积累养分形成产品器官。因此，对肥水需求量增大，为确保生姜高产，于立秋前后结合姜田除草，进行第二次追肥。这次追肥对促进发棵和根茎膨大有着重要作用。这次追肥一般将饼肥或肥效持久的农家肥与速效化肥结合施用。每亩用粉碎的饼肥70～80公斤，腐熟的鸡粪3～4方，复合肥50～100公斤或尿素20公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾50公斤，在姜苗的一侧距植株基部15厘米处开一条施肥沟，将肥料撒入沟中、并与土壤混匀，然后覆土封沟、培土，最后浇透水。

　　第三次追“壮姜肥”：在9月上旬，当姜苗具有6～8个分枝时，也正是根茎迅速膨大时期，可根据植株长势进行第三次追肥，称“壮姜肥”。对于长势弱或长势一般的姜田及土壤肥力低的姜田，此期可追施速效化肥，尤其是钾肥和氮肥，以保证根茎所需的养分。一般每亩施复合肥25～30公斤或硫酸铵、硫酸钾各2.5公斤。对土壤肥力高，植株生长旺盛的姜田，则应少施或不施氮肥，防止茎叶徒长而影响养分累积。

　　锌肥和硼肥通常可作基肥或根外追肥。在缺锌缺硼姜田作基肥时，一般每亩施用1～2公斤硫酸锌、硼砂0.5～1公斤，与细土或有机肥均匀混合，播种时施在播种沟内与土混匀：如作追肥和叶面喷施，可用0.05%～0.1%硼砂每亩50～70升，分别于幼苗期、发棵期，根茎膨大期喷施三次。

　　生姜施微肥可增产

　　生姜除需要氮、磷、钾、钙、镁等大量元素外，还需要一些微量元素。据测定，每生产1000公斤姜根茎，需要吸收硼3.76克、锌9.88克。

　　施用锌肥可以提高生姜体内锌浓度，改善各种营养元素之间的平衡关系，使体内代谢更加旺盛，从而使生姜茎高秆粗，分枝数增多，叶面积加大，姜球大、圆，皮色鲜艳有光泽，品质好，若锌、硼同时施用，效果更好。

　　在缺锌姜田做基肥时，一般每亩用1～2公斤硫酸锌，与细土或有机肥均匀混合，播种时施在播种沟内与土混匀即可。如作叶面喷施，其施用浓度范围为0.05%～0.3%，而以0.1%浓度较为适宜，可分别于幼苗期、发棵期、根茎膨大期喷施，共喷3次，效果较好。在缺硼地块作基肥时施硼，每亩可用硼砂0.5～1公斤，与有机肥或细土拌匀，施入播种沟中，与土均匀混合。硼肥做基肥，有效期一般为2～3年。叶面喷施硼肥常用浓度为0.05%～0.1%，即每亩用配好的50～70公斤硼砂溶液，于幼苗期、发棵期、根茎膨大初期或中期喷施。施用硼肥时，应严格掌握用量，以免施用过多造成毒害。

　　生姜施用氮肥技巧

　　不同氮肥品种的效应有所不同，幼苗期硝酸钠对生姜的促长作用大于硝酸铵、尿素和碳酸氢铵，但对生长盛期促长作用减小，生姜生长量反不如其他氮肥品种。

　　不同氮肥品种对生姜的增产作用以碳酸氢铵为最高，其次为硝酸铵，再次为尿素。硝酸钠的增产作用不如其他氮肥品种。

　　氮肥对提高生姜挥发油及淀粉含量。降低纤维素含量的作用，硝酸钠不如其他几种氮肥品种，蛋白质的含量以施用碳酸氢铵为最高，经济系数也是以施用碳酸氢铵为最高。

　　综上所述，要想获得高产优质，必须在施足磷钾肥基础上，重视氮肥的施用，一般每667平方米施氮化肥30--40公斤，氮肥品种应优先选用碳酸氢铵或硝酸铵，为促进生姜幼苗早生快发，在施磷钾基肥时可适量施用硝酸钠(占总施肥量20%左右)，其余氮肥在不同生育时期追施。